혈당지수 높은 음식이 왜 여드름을 유발하나요?
혈당지수가 70 이상인 음식을 먹으면 혈당이 빠르게 올라가 인슐린 분비가 증가하고, 이어지는 호르몬 반응이 결국 모공을 막아 여드름을 유발합니다. 도너츠, 떡, 감자, 사탕, 케이크 등 설탕이 많은 음식이 여기에 해당돼요.
혈당지수는 음식 섭취 후 혈당이 상승하는 속도를 0~100 값으로 나타낸 수치입니다. 55 이하가 낮은 혈당지수, 56~69가 보통, 70 이상이 높은 혈당지수로 분류돼요. 혈당을 낮추기 위해 인슐린이 분비되면 IGF-1 증가를 자극하고, 안드로겐 호르몬 활성도가 올라 피지 분비가 증가하며, 각질형성세포를 자극해 모공을 막는 과정으로 이어집니다. 요즘 유행하는 탕후루도 과일을 설탕물에 코팅한 음식이라 여기에 포함됩니다.
참고문헌
- A Low Glycemic Index and Glycemic Load Diet Decreases Insulin-like Growth Factor-1 among Adults with Moderate and Severe Acne: A Short-Duration, 2-Week Randomized Controlled Trial. Burris J, Shikany JM, Rietkerk W et al., J Acad Nutr Diet (2018)